bái xiǎng
1.亦作“白鮝”。
2.剖开晒干的黄鱼。
◎鲞，鱼干。白鲞指晒干的石首鱼，其味甜美。
“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品，中医认为其味甘、性平，可开胃、消食、健脾、补虚。