cài dāo
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◎一种厨房用的刀，用来切菜切肉。
英文kitchen knife;
◎厨房里专门用来切菜、肉等食物的刀。
菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。