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◎某些十字花科蔬菜的花茎。
例如油菜苔，芥菜苔。
英文bolt (of rape,mustard,etc.);
◎十字花科蔬菜植物的花茎。
例如如：“油菜苔”、“芥菜苔”。
菜薹(flowering chinese cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种，一二年生草本植物。学名Brassica ．又称菜心，菜尖。