chāng yú
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1.鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。
英文butterfish;
2.即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。
英文silvery pomfret;
◎一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见“鲳”条。
例如如：“豆酥鲳鱼”
鲳鱼：鲳鱼
鲳鱼：中药