chén zhā
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◎沉淀物，包含在溶液中的或从其中沉淀的沉积物。
英文dreg;
◎沉下的渣滓。比喻残存无用的事物。
例如如：“将沉渣过滤后，豆浆才会香醇可口。”
沉渣，在化学上指从溶液中析出固体物质的过程；也指在沉淀过程中析出的固体物质。事实上沉淀多为难溶物（20°C时溶解度<0.01g）。在化学实验和生产中广泛应用沉淀方法进行物质的分离。