gàn guǒ
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1.通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)
英文dry fruit
2.晒干后的水果
英文dried fruits
◎果皮干燥非浆质的果实，即外皮有硬壳而果核水分较少的果实。如核桃、瓜子等。
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。