gān shuǐ
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1.家畜(如猪)的半液状食物，由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成。
英文slops; swill;
2.淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称“潲水”
英文wash;
◎淘米、洗菜或刷洗锅碗后的水。泛指用过的脏水。
例证《醒世姻缘传 · 第二六回》：“大盆的饭都倒在泔水瓮里，还恐怕喂了猪便宜了主人，都倒在阴沟里面，流出去了。”