hóng xiā
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1.亦作“红鰕”。
2.海虾之一种。
红虾学名为中华管鞭虾,亦称短沟对虾、鹰爪虾、立虾等,属于管鞭虾属。体长50~90毫米,体重1.5~9.0克,体红色,第1~6腹节后缘颜色较浓,呈鲜红色带状,头胸甲较大,易脱落。
红虾分布于我国东海、黄海南部及南海,是浙江近海资源的优势品种。