shí yī
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◎周代掌管宫廷饮食滋味温凉及分量调配的医官。
周 代掌管宫廷饮食滋味温凉及分量调配的医官。
《周礼 · 天官 · 食医》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。” 孙诒让 正义：“此云百羞百酱，亦举成数也。此并庖人共其物，内饔割亨煎和之，膳夫馈之，食医唯掌其调和齐量而已。”