shǔ jiāng
◎蜀地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋 · 本味》：“和之美者，阳朴之姜。”高诱注：“阳朴，地名，在蜀郡。”
蜀姜是一个汉语词语，读音是shǔ jiāng，是指蜀地所产的姜，为调味佳品。