suān jī
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1.亦作“酸虀”。
2.切成细末的咸菜。
切成细末的咸菜
出处
明 无名氏 《墨娥小录 · 铜上镀金》：“先以酸虀汁浸数日，却以盐霜梅煮半日……然后贴金。”《西游记》第八六回：“嫩焯黄花菜，酸虀白鼓丁。” 清 和邦额 《夜谭随录 · 霍筠》：“吾弟避嚣喜僻，得此佳境，暇时辟为蔬圃，开畦畛，滋灌溉，足够一年酸齏之用。”