wén huǒ
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◎烹调上指微弱的火。
英文soft fire; slow fire; gentle heat;
◎火力较小且缓的火。
例证唐 · 皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：“文火香偏胜，寒泉味转佳。”
反义猛火 烈焰 武火
文火：汉语词汇
文火：气功术语
煮东西时所用的小而缓的火。