xiū gēng
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◎可耕地在某一时期不种植农作物，以恢复地力。
◎农地因地力的培养所需，或客观栽培环境不良而暂停耕作。
例如如：“今年缺水严重，农田休耕面积扩大。”
休耕不是让土地荒芜，而是让其“休养生息”，用地养地相结合来提升和巩固粮食生产力。期间同样要注意耕地管理与保护，防止水土流失等土壤破坏现象。
休耕制度，既可以让过于紧张、疲惫的耕地修养生息，让生态得到治理修复；也可以通过改良土壤相应出现的问题，增强农业发展后劲，实现真正的“藏粮于地”。2018年，雄安新区三县4.3万亩耕地实施休耕，每亩补助500元。