yān jī
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◎被阉过的公鸡。
英文capon;
◎割除公鸡的生殖器官。
例如如：“据说阉鸡可使鸡肉更加鲜美好吃。”
阉鸡（英文名capon），俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dun）鸡、宪鸡、太监鸡，就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。