yóu xiāng
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◎伊斯兰教徒的一种食物。用温水和面，加盐，制成饼状，再用香油炸熟。
◎一种回教徒的食物。用滚水和面加盐，制成饼状，再用香油炸。
土家族苗族称为油粑粑，是我国少数民族人民的传统食品，逢年过节是家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送，有的家里过节纪念亡人，有了红白喜事，也要炸油香以表示尊祖继俗。