zǎo ní
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◎将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物，做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。
◎把枣煮熟后去皮、捣烂制成的泥状物。多用作糕饼的馅。
例如如：“枣泥月饼”。
枣泥是一种饮食加工产物，是将红枣去核，用水果机打成泥状，具有香甜沙软、入口生津的口感，在中国各地常用做甜品点心的馅料。