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shāo kǎo

烧烤


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烧烤的拼音、意思


繁体 燒烤
解释 ◎快速烧烤肉块的表皮,常用以增进色和味:作为烹调的第一步使肉上色变褐。;英文sear;;1.用火烘烤。;例如如:“妈妈用小火烧烤肉片,夹在吐司里味道格外鲜美。”;2.经火烘烤的食物,通常将肉类或海鲜放在火上,一面烤,一面涂上酱料。;例如如:......
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