膾
| 拼音 | 注音 | ㄎㄨㄞˋ | 五笔 | EWGJ | |
|---|---|---|---|---|---|
| 部首 | 月部 | 总笔画 | 17画 | 结构 | 左右结构 |
| 五行 | 木 | 统一码 | 81BE | ||
| 笔顺 | 撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横 | ||||
| 英文翻译 | minced meat or fish | ||||
膾字基本解释
见“脍”。
膾字康熙字典
膾【未集下】【肉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》
古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。
又《博雅》膾，割也。
又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。
又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。
膾字说文解字
说文解字
膾【卷四】【肉部】
細切肉也。从肉會聲。古外切
说文解字注
（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。