huǒ gēng shuǐ nòu
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◎古代一种耕种方法。烧去杂草，灌水种稻。
◎一种流行于江南一带的耕种方式。先将杂草烧去，然后引水灌溉，种植水稻，待杂草与稻长至七、八寸高时，全部芟除杂草，再灌水入田，草死而稻长。见《史记 · 卷三〇 · 平准书》。