kē yán
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◎一种未经炼制的粗盐。俗称粒盐。与末盐、散盐相对。
注音
kē yán ㄎㄜ ㄧㄢˊ
颗盐
解释
一种未经炼制的粗盐。俗称粒盐。与末盐、散盐相对。《周礼 · 天官 · 盐人》“苦盐” 唐 贾公彦 疏：“盬，谓出於盐池，今之颗盐是也。” 孙诒让 正义：“盖以味言则曰苦盐，以形言则曰颗盐。”《宋史 · 食货志下三》：“引池而成者曰颗盐，《周官》所谓盬盐也。”