nuò mǐ zhǐ
◎用淀粉制成的薄膜。用以包装糖果、点心或药品，可以防潮。
◎将淀粉调成稀浆，去除杂质，制成淀粉糊。涂在干燥器上，待干燥后形成一层透明薄纸。常用于糖果、糕点的包装上，可食用。
糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。
做法是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。