瓮
鉴
| 拼音 | 注音 | ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ | |
|---|---|---|---|
| 繁体 | 甕鑑 | ||
词语解释
瓮鉴
◎糖霜（冰糖）的品级名。
网络解释
瓮鉴
wèng jiàn ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ
瓮鉴（甕鉴）
糖霜(冰糖)的品级名。 宋 王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”