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建议先通读一遍,再回看题目、开头、过渡和结尾,更容易提炼出可借鉴的写作框架。

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入座时从椅子左侧进入,男性通常需为女性拉开椅子。餐巾对折成三角形铺在腿上,中途离开时叠好放椅面,用餐完毕放盘子左侧。刀叉由外向内使用,左手持叉右手持刀。切食物时用叉子压住食物,每次切一两口分量,切忌将整块肉全部切成碎块。暂时休息时摆成八字形放盘内,叉齿朝下;用完一套餐具时平行斜放于十点半方向,叉齿向上。

喝汤时用汤勺由内向外舀,勺尖对着自己送入口中,若汤碗有双耳可用双手端碗喝最后几口。面包要用手撕成小块,每吃一口现撕一块,用黄油刀抹黄油。吃牛排可从左向右切,若带骨头可用叉子固定后沿骨头切离。吃鱼时先用鱼刀将鱼头鱼尾切除,沿脊骨划开将鱼肉推向两侧,上层吃完后用刀叉剔掉鱼骨再吃下层。

红酒杯持杯脚,水杯持杯肚。与他人碰杯时目视对方杯沿,杯身略低以示尊重。若食物太烫不可用嘴吹,应等自然冷却。咀嚼时闭口不发出声音,吃到鱼刺等异物时用舌推到叉上 discreetly 放盘边。席间谈话应轻声,避免挥舞餐具。需要传调味瓶时直接传递到手中而非隔空抛接。

侍者服务时简单道谢即可,刀叉掉落不必自行捡拾。结账时账单反面朝上放托盘,现金或信用卡置于其下。离座时仍从左侧离开,顺手将餐巾折好放桌面。整个用餐过程保持背部挺直,手肘不撑桌,餐具与瓷器避免碰撞发出声响。

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