阅读提示
建议先通读一遍,再回看题目、开头、过渡和结尾,更容易提炼出可借鉴的写作框架。
一、活动名称
“舌尖上的匠心”首届职工厨艺大赛
二、活动目的
丰富员工业余文化生活,搭建厨艺交流平台,弘扬中华饮食文化,增强团队凝聚力与归属感。
三、活动时间
2024年6月15日(周六) 上午9:00
四、活动地点
公司员工食堂及户外活动区
五、参与人员
全体在职员工,以部门为单位组队报名,每队2-3人。
六、活动内容
1. 赛程设置:
第一轮:指定菜比拼(酸辣土豆丝)。考核基本刀工、火候掌控及调味。
第二轮:创意菜角逐。各队自选主题与食材,在90分钟内完成一道原创热菜。
2. 评审方式:
专业评审(70%):邀请3名酒店行政主厨从色、香、味、形、创意五方面评分。
大众品尝(30%):现场员工凭票品尝并投票。
3. 流程安排:
8:30-9:00 选手签到,抽签确定操作台。
9:00-9:20 开幕式,领导致辞,宣布规则。
9:20-10:00 第一轮比赛。
10:00-11:30 第二轮比赛。
11:30-12:30 评审品尝与大众投票。
12:30-13:00 计分,自由交流与美食分享。
13:00-13:30 公布结果并颁奖。
七、奖项设置
金牌厨王奖(综合得分第一名):奖金3000元及证书。
最佳风味奖(口味得分最高):奖金1500元及证书。
最佳创意奖(创意得分最高):奖金1500元及证书。
最佳团队协作奖:奖金1000元及证书。
参与奖:所有完成比赛的队员获纪念品一份。
八、经费预算
食材采购:4000元
奖品奖金:8000元
场地布置、器材租赁:2000元
评委劳务、工作人员餐补:1500元
应急及杂项:500元
总计:16000元
九、准备工作
1. 行政部负责场地协调、设备(灶具、厨具)安全检查与物资采购。
2. 人力资源部负责宣传动员、队伍报名与流程把控。
3. 工会负责评委邀请、奖品采购及现场医护保障。
4. 宣传部负责全程摄影摄像及后续宣传报道。