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首页/范文大全/新意满锅·乐饪无限第十五届创意厨艺大赛震撼开启

一、活动名称

“舌尖上的匠心”首届职工厨艺大赛

二、活动目的

丰富员工业余文化生活,搭建厨艺交流平台,弘扬中华饮食文化,增强团队凝聚力与归属感。

三、活动时间

2024年6月15日(周六) 上午9:00

  • 下午14:00
  • 四、活动地点

    公司员工食堂及户外活动区

    五、参与人员

    全体在职员工,以部门为单位组队报名,每队2-3人。

    六、活动内容

    1. 赛程设置

    第一轮:指定菜比拼(酸辣土豆丝)。考核基本刀工、火候掌控及调味。

    第二轮:创意菜角逐。各队自选主题与食材,在90分钟内完成一道原创热菜。

    2. 评审方式

    专业评审(70%):邀请3名酒店行政主厨从色、香、味、形、创意五方面评分。

    大众品尝(30%):现场员工凭票品尝并投票。

    3. 流程安排

    8:30-9:00 选手签到,抽签确定操作台。

    9:00-9:20 开幕式,领导致辞,宣布规则。

    9:20-10:00 第一轮比赛。

    10:00-11:30 第二轮比赛。

    11:30-12:30 评审品尝与大众投票。

    12:30-13:00 计分,自由交流与美食分享。

    13:00-13:30 公布结果并颁奖。

    七、奖项设置

    金牌厨王奖(综合得分第一名):奖金3000元及证书。

    最佳风味奖(口味得分最高):奖金1500元及证书。

    最佳创意奖(创意得分最高):奖金1500元及证书。

    最佳团队协作奖:奖金1000元及证书。

    参与奖:所有完成比赛的队员获纪念品一份。

    八、经费预算

    食材采购:4000元

    奖品奖金:8000元

    场地布置、器材租赁:2000元

    评委劳务、工作人员餐补:1500元

    应急及杂项:500元

    总计:16000元

    九、准备工作

    1. 行政部负责场地协调、设备(灶具、厨具)安全检查与物资采购。

    2. 人力资源部负责宣传动员、队伍报名与流程把控。

    3. 工会负责评委邀请、奖品采购及现场医护保障。

    4. 宣传部负责全程摄影摄像及后续宣传报道。

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