阅读提示
建议先通读一遍，再回看题目、开头、过渡和结尾，更容易提炼出可借鉴的写作框架。
一、营业前准备
1.按规定着装，整理仪容仪表，佩戴工牌，保持整洁。
2.检查负责区域环境卫生，确保桌椅、地面、餐具清洁。
3.清点餐具、菜单、调味品等物料，及时补充备用物品。
4.了解当日菜品变更及特推信息，熟悉食材特点与口味。
二、接待服务
1.主动迎客，微笑问候，按引导规范安排合适座位。
2.递送菜单，适时介绍菜品特色，协助顾客点单并准确记录。
3.及时传达订单至后厨，跟进出餐进度，核对菜品与订单一致性。
4.上菜时报菜名，规范摆放，及时提供所需餐具或调料。
三、餐间服务
1.巡视负责区域，观察顾客需求，及时添水、更换骨碟、清理桌面。
2.回应顾客询问，处理简单需求（如加热菜品、添加餐具等）。
3.关注顾客用餐情况，协助处理突发问题（如菜品异议、设备故障等）。
4.协助顾客打包剩余食物，提供打包盒及相应工具。
四、收尾工作
1.顾客离桌后迅速整理桌面，回收餐具至清洗区，按分类归置。
2.重置台面，补充餐巾纸、牙签等消耗品，恢复座位整洁。
3.核对当日结账单，配合收银员完成账款交接。
4.参加班后小结，反馈服务问题及顾客建议。
五、其他职责
1.维护餐厅设施设备，发现损坏及时报修。
2.遵守食品安全规范，注意操作卫生。
3.配合团队完成临时指派的清洁或协助任务。
4.保持服务区通道畅通，注意防火防盗安全。