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建议先通读一遍，再回看题目、开头、过渡和结尾，更容易提炼出可借鉴的写作框架。
鱼摊老王今儿个收摊早，拎着两条活蹦跶的草鱼拐进巷子，直奔刘姐的果汁铺。刘姐正埋头榨橙子，满手黄澄澄的汁水。老王把鱼往案板上一摞：“老规矩，借你榨剩的橘子皮用用。”刘姐头也不抬：“墙角筐里自己抓，鱼给我留条肥的。”
老王剔骨取肉，刀背拍松，鱼块码得齐整。橙子皮、柚子皮堆了一小碗，他抓起来搓盐，仔仔细细给每块鱼做个“果汁浴”。橙皮丝混着粗盐，把鱼腥气搓得服服帖帖，反倒勾出点清冽的果酸香。隔壁油锅正热，老王把裹了薄浆的鱼块滑进去，“滋啦”一声响，白气混着果香直往上蹿。
刘姐的儿子小凯扒着门框看，鼻子抽抽：“王叔，你这炸鱼怎么像炸水果？”老王翻着勺，金黄鱼块在油里翻滚：“小子，果汁鱼块吃的就是个混搭。鱼要嫩，浆要脆，果皮香得偷偷摸摸的，不能抢戏。”说着捞起一块吹吹，塞小凯嘴里。小凯烫得直哈气，嚼两下眼睛亮了：“咦，酸溜溜的，尾巴上还有点回甘！”
傍晚饭点，老王的小推车支在街口。铁盘里堆成小山的果汁鱼块，橙黄酥脆，热气裹着若有若无的柑香。下班的人围过来，自行车铃铛叮当响。穿西装的小年轻夹一块边走边吃，嘟囔着：“怪了，这酸甜味像极了公司楼下那杯鲜榨橙汁。”买菜回来的大妈挑两块装袋，说要哄孙子多吃鱼。路灯亮起来时，铁盘见了底，只剩油纸上几点晶亮的盐粒。
老王收拾家什，刘姐端着半杯橙汁过来：“剩下的，喝了吧。”老王仰脖子灌完，抹抹嘴：“明儿多给我留点菠萝皮，那味儿冲，配鱼腩肉绝。”推车嘎吱嘎吱消失在巷子深处，空气里还荡着点酸甜的油香，跟谁家窗口飘出的炒辣子味儿搅在一起，混成这市井傍晚最踏实的佐料。