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建议先通读一遍，再回看题目、开头、过渡和结尾，更容易提炼出可借鉴的写作框架。
致：XX市市场监督管理局
近期针对我市部分餐饮服务单位及食品流通环节存在的安全隐患，本单位组织开展了专项调查。现将情况报告如下：
一、调查基本情况
本次调查时间为2024年5月10日至5月25日，覆盖城区及周边乡镇共计32家餐饮单位、15家超市及8处农贸市场摊位。调查采用现场检查、抽样检测及从业人员访谈相结合的方式进行，重点核查证照资质、原料采购储存、加工操作流程、环境卫生及添加剂使用等情况。
二、发现的主要问题
1. 原料采购存储不规范。部分小型餐饮店未能严格落实进货查验记录制度，散装食品原料来源追溯困难；三家被查超市存在生熟食品混放、冷藏温度不达标现象。
2. 加工过程存在风险。六家餐饮单位后厨卫生状况不佳，刀具砧板未区分标识使用；两处熟食摊位未按规定配备防蝇防尘设施。
3. 从业人员意识薄弱。抽查的85名从业人员中，近三成未持有效健康证明上岗；部分人员对食品安全操作规范认知模糊。
4. 食品标签标识问题。市场内自制销售的部分酱腌菜、糕点产品未清晰标注生产日期及保质期。
三、风险分析
上述问题主要源于经营者主体责任意识缺失、管理粗放及部分区域监管覆盖不足。原料控制不严易引发微生物污染及食源性疾病；加工交叉污染可能造成致病菌扩散；标签不规范损害消费者知情权并增加维权难度。
四、处理情况及后续措施
对存在严重违规行为的五家单位已责令停业整改并立案查处；对标签不规范等问题现场下达责令改正通知书十二份。建议下一步强化日常巡查频次，开展从业人员集中培训，并加大对城乡结合部等重点区域的抽检力度。
XX市食品安全调查办公室
2024年6月5日