阅读提示
建议先通读一遍，再回看题目、开头、过渡和结尾，更容易提炼出可借鉴的写作框架。
一、餐前准备
1. 按规定着装，整理仪容仪表，准时到岗。
2. 参加班前会，了解当日工作重点（如特色菜品、客情等）。
3. 负责所属区域的清洁卫生工作，包括桌椅、地面、备餐台等。
4. 检查并备足餐具、杯具、纸巾、牙签等营业用品，确保整齐完好。
5. 熟悉当日菜品、酒水供应情况与特推内容。
6. 按标准摆台，确保餐具定位准确、整洁美观。
二、接待服务
1. 在指定位置迎客，主动问候，微笑服务，根据客人人数引导至合适餐位。
2. 协助客人就座，为客人铺口布、撤筷套，并酌情提供椅套寄存等服务。
3. 及时递上菜单，礼貌介绍茶水品种，为客人斟倒第一杯礼貌茶。
4. 适时介绍菜品特色，准确记录客人点单，主动询问特殊需求（如忌口、口味偏好）。
5. 清晰传达点单信息至收银与后厨，及时核对菜品无误。
6. 按服务规范上菜、报菜名，及时撤换骨碟、添加酒水。
7. 随时关注客人用餐情况，及时响应需求（如添加茶水、更换烟灰缸）。
三、餐间服务与协调
1. 关注菜品上桌速度，及时与后厨沟通催菜。
2. 处理简单客诉（如菜品温度、异物），及时上报领班或店长。
3. 协助同事服务相邻区域，保持服务动线顺畅。
4. 随时保持工作区域整洁，及时清理空盘、整理台面。
四、收尾工作
1. 礼貌确认客人用餐完毕，及时提供打包服务。
2. 准确核对账单，指引客人至收银台或提供桌边结账服务。
3. 欢送客人，感谢光临，并提醒携带随身物品。
4. 迅速按规范翻台：收撤餐具、清洁台面、重新摆台。
5. 清点、补充本区域物品，做好交接班记录。
6. 完成当班区域最后的清洁与整理工作，关闭相关电源。
五、综合要求
1. 熟记菜品酒水知识、价格及优惠活动。
2. 遵守餐厅各项规章制度及服务流程。
3. 保管好个人服务用具（如开瓶器、笔），爱护公司财物。
4. 注意个人言行举止，维护餐厅形象。
5. 与同事团结协作，完成上级安排的其他临时任务。