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首页/范文大全/《家乡的烟火记忆:一篇关于年俗的400字作文》

腊月二十三,我们那儿叫“小年”。这天傍晚,家家厨房里都飘着一股特别的甜香,那是祭灶糖的味道。

祭灶糖是自家熬的。奶奶早早备好了麦芽糖和芝麻。灶膛里的火苗舔着锅底,糖块在铁锅里慢慢融化,咕嘟咕嘟地冒着琥珀色的泡。等糖稀熬到能拉出长长的丝,奶奶就麻利地把它倒进撒满芝麻的案板上,趁热用两根木棍反复拉扯。金黄的糖稀在拉扯中渐渐变成乳白色,像一团柔软的云。奶奶会把它拧成一股股麻花状,用剪刀“咔嚓咔嚓”剪成一指节长短的小块。刚做好的祭灶糖,咬一口又酥又粘,满嘴都是麦芽的焦香和芝麻的醇厚,能一直甜到心里去。

这糖可不是先给人吃的。天一擦黑,爷爷就在灶王爷神像前摆上一盘祭灶糖、几样瓜果,再点上三炷香。他恭恭敬敬地拜三拜,嘴里念念有词:“灶王爷,您吃了糖,嘴甜心善,上天多言好事,保佑咱家来年平安顺遂。”据说,灶王爷这天要回天庭汇报人间一年的事,用这又甜又粘的糖把他的嘴糊上,他就不好在玉帝面前说这家的坏话了。这风俗听着有点孩子气,却透着老百姓最朴实的愿望——盼着日子甜甜美美,图个家宅安宁。

如今,街上什么糖都有,但每年小年,奶奶还是会亲手熬上一锅祭灶糖。那粘在牙上的甜,和着袅袅炊烟,成了我记忆里“年”最早的味道,也把“与人为善、盼个好年”的老理儿,无声地粘在了我的心上。

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